Persoanele care gatesc acasa nu sunt mai sanatoase decat populatia generala, contrar opiniei traditionale, intrucat ele prezinta riscuri mai mari de a dezvolta maladii cardiace si de a suferi accidente vasculare cerebrale (AVC), potrivit unui studiu american, preluat de Mediafax.
Cu cat aceste persoane petrec mai mult timp in bucatarie, pregatind diverse feluri de mancare, cu atat se inrautateste starea lor de sanatate, afirma autorii studiului. Rezultatele cercetarii contrazic opinia generala potrivit careia preparatele gatite in casa sunt mai sanatoase, informeazadailymail.co.uk.
De asemenea, studiul sugereaza ca mancarurile nu devin „mai sanatoase” doar pentru simplul fapt ca sunt gatite in casa.
Printre motivele invocate de cercetatori care ar putea sa explice aceste riscuri medicale se afla faptul ca persoanele care gatesc acasa sunt mai generoase in ceea ce priveste cantitatile de ingrediente nesanatoase, precum unt, zahar si sare. De asemenea, aceste persoane mananca mai mult, intrucat se simt indreptatite sa faca acest lucru deoarece au cheltuit mult timp si energie preparand mancarea.
Gustand des din preparatele?culinare, in timp ce acestea sunt pregatite, persoanele respective se ingrasa de-a lungul timpului.
De asemenea, spun cercetatorii, este posibil ca alimentele comercializate in lanturile de magazine sa fi devenit mai sanatoase in ultimii ani.
Autorii studiului, realizat de cercetatorii de la Universitatea Rush din Chicago, au analizat …
