Ingrediente
2 l supa de legume
1 praz
400 g fasole fiarta
1 ceapa
3-4 catei usturoi
2 morcovi
1 telina
2 cartofi
100 g fasole verde con?gelata
sare
piper
1 mana paste fierte
2 linguri ulei
Pentru sosul de patrunjel
1 legatura patrunjel
2 catei usturoi
2-3 linguri ulei
sare
piper
zeama de la 1 lamaie
Mod de preparare
Maruntesti ceapa si usturoiul, tai cubulete morcovii, cartofii, telina si prazul, dupa ce acestuia ii indepartezi primele 3 foi. Incingi uleiul intr-o oala si calesti ceapa, prazul si usturoiul, lasi cateva minute, presari sare si piper si adaugi restul legumelor, mai putin fasolea alba si pe cea verde.
Torni supa si lasi la fiert pana cand se inmoaie ingredientele, apoi adaugi fasolea verde congelata, iar dupa 10 minute pe cea alba. Tii la fiert sa se combine …
