Ingrediente
1 telina
1 ceapa potrivita ulei de masline
? lingurita cimbru uscat
1 lingura faina
840 ml lapte semidegresat
1 cartof potrivit, curatat si taiat cubulete
3 cepe verzi
175 g porumb congelat sau proaspat
patrunjel proaspat, tocat, dupa gust
Mod de preparare
Rupi toate frunzele de la telina si le dai deoparte. Toci telina (radacina) si ceapa. Incingi uleiul intr-o cratita, la foc mediu. Adaugi telina (nu frunzele), ceapa si cimbrul. Amesteci pana cand legumele incep sa se rumeneasca.
Presari faina peste legume si amesteci cateva minute. Torni laptele, adaugi cartofii si lasi sa dea in clocot, amestecand mereu, astfel incat supa nu se lipeste de vas. Fierbi totul pana cand se inmoaie cartofii, dar nu trebuie sa se zdrobeasca – aproximativ 10 minute.
Intre timp, toci …
