Deobicei, alimentele si medicamentele actioneaza in armonie pentru a va proteja starea de sanatate, insa acest lucru nu este intotdeauna o regula. Anumite alimente, precum laptele, prunele si taratele, pot afecta absorbtia si metabolizarea medicamentelor de catre organism si, prin urmare, efectele lor benefice asupra sanatatii.
Eficienta medicamentelor este influentata de o serie de factori, dintre care cei mai importanti sunt compozitia meselor, gradul de umplere a stomacului si viteza de golire, capacitatea de absorbtie a celulelor intestinale, viteza de transport a substantelor active prin sange, existenta altor boli asociate si starea de sanatate hepatica.
In ceea ce priveste compozitia meselor, specialistii au observat ca anumite tipuri de alimente pot perturba absorbtia si metabolizarea medicamentelor. Astfel, alimentele sarate scad efi-cien-ta tratamentului antidepre-siv, carnea si mezelurile interfereaza cu terapia impotriva bo-lii Parkinson, produsele lactate care contin mult calciu inhi-ba ab-sorb-tia medicamentelor cu tetraciclina, varza si broccoli scad efectul anticoagulant al me-di–camentelor, in timp ce alimen-te-le bogate in fier, precum ficatul sau ouale, reduc eficienta pe-nicilinei si antihipertensivelor.?
Grepfrut
Peste 20 de tipuri de medicamente, printre care sedativele si antiviralele, sunt influentate negativ de asocierea cu sucul de grepfrut. „Naringenina, un fitonutrient din compozitia sucului de grepfrut, blocheaza enzimele responsabile de metabolizarea medicamentelor, fapt care duce la acumularea sub-stan-telor active in organism pana la un nivel care poate fi toxic sau poate avea efecte negative”, explica medicul nutritionist Mihaela Bilic in cartea „Sanatatea are gust”, aparuta la editura Curtea Veche.
Painea integrala si taratele
Consumate in exces, aceste alimente au un efect laxativ, accelerand tranzitul intestinal si viteza de deplasare a alimentelor impreuna cu medicamentele prin tubul digestiv. Prin urmare, anumite substante active sau nutrienti se vor absorbi in cantitati mai mici sau deloc, fapt care poate influenta negativ eficienta terapeutica a medicamentelor.
Laptele
Calciul din lapte poate forma compusi insolubili cu anumite substante din medicamente, fapt care determina imposibilitatea absorbtiei lor. Toate medicamentele derivate din tetraciclina trebuie luate fara lapte pentru a preveni neutralizarea lor. In plus, asocierea lapte-me–dicamente poate provoca iri-ta-tie gastrica si reflux, deoarece laptele creste aciditatea din tubul digestiv si determina dizolvarea peliculei protectoare a multor pilule.
Carnea la gratar
Alimentele pregatite la gratar neutralizeaza rapid efectul teofilinei, medicament folosit frecvent pentru problemele respiratorii legate de astm. Carnea accelereaza eliminarea acestei substante active din sange si scade astfel …
