Fructele si legumele rosii sunt bogate in antioxidanti, precum licopen si antocia?nina, care protejeaza orga?nismul contra cancerului, diabetului zaharat, artritei si disfunctiei erectile.
Alimentele rosii contin vitamine si minerale, care ajuta la transformarea carbo?hi?dra?tilor, grasimilor si proteinelor in energie utilizabila pentru organism. Pe langa acestea, fructele si legumele rosii au antioxidanti, care lupta impotriva bolilor prin combaterea efectelor radicalilor liberi, scrie livestrong.com.
Spre exemplu, licopenul are un rol important in reducerea aparitiei bolilor de inima, dar si a cancerului pancreatic, de prostata si ovarian. Alaturi de licopen, in alimentele rosii se gaseste antocianina, cunoscuta pentru capacitatea sa de a reduce celulele canceroase, dar si de a stimula productia glutationului, antioxidant cu rol in eliminarea toxinelor si protejarea memoriei.
Iata o lista cu cele mai sanatoase alimente rosii care pot preveni bolile:
Capsunile
„Capsunile sunt o sursa buna de acid folic, care mentine sanatatea inimii si imbunatateste fertilitatea femeilora”, spune nutri?tio?nistul Lona Sandon, purtator de cuvant al Asociatiei Americane de Dieta.
Capsunile sunt bune si pentru ca sunt o sursa de vitamina C, iar printre beneficiile acestei vitamine se numara si cresterea eficientei sistemului imunitar.
Ciresele
„Ciresele sunt bogate in fibre, vitamina A si potasiua”, spune nutritionistul Felicia Busch. Astfel, aceste fructe ajuta la mentinerea unei tensiuni arteriale scazute, precum si la reducerea durerilor si inflama?tiilor. Totodata, lupta impotriva diabetului zaharat, cancerului, artritei si gutei.
Merisoarele
„Studiile de laborator au demonstrat ca merisoarele distrug celulele canceroasea”, a spus nutritionistul Lona Sandon. Ea a adaugat ca, datorita antioxi?dantilor din compozitia lor, merisoarele pot opri bacteriile canceroase sa se „lipeascaa” de peretii tractului urinar si bacteria ulcerului, H pylori, sa se lipeasca de peretii stoma?cului.
Rosiile
„Rosiile sunt surse bune de licopen, un antioxidant care protejeaza contra cancerului de prostataa”, spune Sandon.
Intr-un studiu efectuat in Cali?fornia, pe un esantion de 13.000 de femei, s-a demonstrat ca prin consumarea unei ?juma?tati de ceasca de suc de rosii timp de cinci ori pe saptamana riscul aparitiei cance?rului ?ovarian se reduce cu pana la 60%.
De asemenea, purtatorul de cuvant al Asociatiei Americane de Dieta a declarat ca studiile demonstreaza ca licopenul protejeaza si contra cancerului la san, iar potasiul si vitamina C din rosii protejeaza inima.
Zmeura
„Zmeura este bogata in fibre, despre care stim ca mentin ?colesterolul la un nivel scazuta”, a spus nutritionistul Lisa Sandon. Totodata, zmeura contine cantitati considerabile de potasiu, zinc si niacina, iar anumite fitochimicale din acest fruct pot preveni cancerul.
Pepenele rosu
Miriam Pappo, directorul clinicii de nutritie Montefiore din Bronx, New York, spune ca „licopenul poate reduce riscul problemelor cardiace pentru ca are un efect asupra colesterolului, pe care il mentine la un nivel scazuta”. De asemenea, pepenele rosu scade riscul de atac cerebral si previne aparitia mai multor tipuri de cancer, precum cancerul de prostata. Pepenele rosu imbuna?tateste fluxul sanguin si reduce degradarea nervilor vizuali.
Ardeiul rosu
Indiferent ca vorbim de ardei gras sau iute, ardeiul …
