RETETA ZILEI:?
De ce ai nevoie pentru tort Tiramisu
Pentru blat
6 oua
200 g zahar
1 lingurita esenta de vanilie
200 g faina, pentru patiserie
4 linguri unt, topit
100 ml apa fierbinte
2 lingurite cafea pudra
1 lingurite brandy
2 linguri zahar pudra
Pentru crema
100 g zahar pudra
50 ml vin Marsala
500 g mascarpone
200 g frisca, rece
Pentru decor
200 g crema de branza
150 g zahar pudra
300 g frisca
2 lingurite cacao
Cum se prepara tortul Tiramisu
Pentru blat, dai drumul la cuptor si tapetezi o forma rotunda de tort, cu inel detasabil.
Mixezi ouale cu zaharul si esenta de vanilie pana cand isi dubleaza volumul si capata o consistenta cremoasa. Incorporezi un sfert din cantitatea de faina, apoi pui treptat si restul, amestecand usor. Pui untul si torni compozitia in forma. O tii la cuptor pana cand trece testul scobitorii, apoi lasi blatul la racit.
Amesteci apa cu zaharul pudra, cafeaua si brandy. Tai blatul in trei felii egale.
Pentru crema, mixezi mascarpone cu …
