Compania Vascar este unul dintre cei mai importanti producatori de mezeluri, specialitati din carne, conserve, semipreparate si carne fresh din Romania, activand pe aceasta piata extrem de competitiva de peste 37 de ani.
Infiintata in anul 1984, sub denumirea de Industria Carnii Vaslui, compania ofera clientilor produse delicioase si sanatoase, cu gust traditional, si cauta sa se adapteze trendurilor actuale, prin brandul premium Moldova in Bucate. Mai precis, sub conducerea Directorului General Vlad Ciuburciu, compania a dezvoltat produse unice pe piata, multe dintre care nu contin E-uri, conservanti, coloranti sau aditivi alimentari.
„Sunt mandru de faptul ca, impreuna cu colegii mei, am dezvoltat un brand premium care este deja iubit de catre romani – Moldova in Bucate. In vara anului 2018, am lansat o extensie de gama, numita Alege natural, fara E-uri, de la Moldova in bucate, ce contine produse100% naturale, fara E-uri, aditivi si conservanti, ci numai ingrediente de cea mai buna calitate: carne de calitate superioara si condimente atent selectionate. Pozitionarea noastra este foarte clara: fara E-uri inseamna eliminarea completa a acestora, nu doar scoaterea unora si inlocuirea cu altele. Iar clientii au observat si apreciat acest lucru„, spune Ciuburciu (Vascar).
Conform site-ului companiei Vascar, brandul premium Moldova in Bucate include urmatoarele tipuri de produse:
– carne fresh (snitel de porc, cotlet de porc cu os, ceafa de porc cu os, carne tocata de porc si vita);
– preparate (carnati, crenvursti, parizer, salam, muschi, ceafa, caltabosi, chisca, drob);
– semipreparate (carnati taranesti cu busuioc, mici taranesti, carnaciori de casa, carnaciori de casa picanti, burgeri).
– pateuri (pate de pui, de porc, de gasca, imbogatite cu ficat, dar si pate vegetal);
– mancaruri (ciorbe, varza, mazare, chiftelute, sarmalute, costita, fasole, tocanita, ghiveci, iahnie);
– conserve carne (carne de vita si de porc in suc propriu/presata);
– paste (lebervursti);
Semipreparatele enumerate mai sus sunt create dupa reteta celebrului chef Horia Varlan. „Garantez pentru produsele traditionale Vascar, care mi-au atras atentia atat prin gustul lor fin, cat si prin ingredientele de calitate folosite”, spune carismaticul bucatar, pionierul emisiunilor de tip cooking show din tara noastra. Pe de alta parte, Vlad Ciuburciu spune ca lansarea brandului premium Moldova in Bucate a ajutat compania Vascar sa se dezvolte si sa devina mai cunoscuta si in afara judetelor Moldovei. „Pana la un punct, compania noastra a fost importanta la nivel regional, iar provocarea a fost sa ajungem cunoscuti la nivel national si sa crestem in cifre si in notorietate”, explica Directorul General.
Compania Vascar, care a raportat pentru anul 2020 venituri de 22,8 milioane de euro, in crestere cu 13 procente fata de anul anterior, este unul dintre cei mai importanti angajatori din regiunea Moldovei si unul dintre principalii contributori la bugetul local. Astfel, fabrica cu o capacitate extinsa de productie de la Vaslui are, in prezent, peste 400 de angajati, iar taxele platite de brandul vasluian la bugetul de stat se ridica la 2,3 milioane de euro numai in anul 2020.
