Marii amatori de inghetata ar manca intr-una, creierul lor reactionand la fel ca in cazul dependentei de drog, relateaza passionsante.be, citata de Agerpres.
O echipa de cercetatori de la Oregon State University ar fi putut studia comportamentul consumatorilor in cazul altor alimente, dar au ales inghetata si anume milk-shake-ul cu inghetata de ciocolata. Este o placere care induce dependenta la cei care mananca regulat. Cu cat mananca mai mult, cu atat simt o pofta mai mare. Cauza ar fi o activare insuficienta a zonelor cerebrale implicate in „circuitul recompensei”.
Cercetatorii au observat acest mecanism studiind activitatea cerebrala la un grup de 150 de studenti sanatosi, cu greutate normala. Ei au fost invitati sa nu manance nimic in cele cinci ore dinaintea experimentului. Au completat un chestionar despre obiceiurile lor alimentare si indeosebi despre consumul de inghetata. La test, fiecare a baut cate o gura de milk-shake si o bautura fara gust deosebit. S-a constatat ca, la …
