Fiind foarte bogata in vitamine si saruri minerale, nutritionistii recomanda consumul de varza in stare cruda, nu gatita, pentru a-si pastra proprietatile intacte. VEZI mai multe retete pe BUCĂTĂRIA.NET.
Ingrediente:o varza rosie medie1 mar mareo lingura ghimbir raso lingura mustar Dijon2 linguri ulei de masline2 linguri oteto lingurita mierezeama de la o jumatate de lamaiesareMod de preparare:Varza se toaca marunt si se pune intr-un castron adanc. Se inlatura cotorul de la mar si se taie in felii subtiri care se pun imediat in putina apa rece cu zeama de lamaie, pentru a evita oxidarea pulpei. Dupa 2-3 minute, feliile se scot din apa, se scurg si se pun peste varza.Separat, intr-un …
