Datele statistice arata ca legumele si conservele de legume s-au scumpit cu 5,77%, cartofii cu 5,72%, fructele si conservele de fructe cu 4,48%, fructele proaspete cu 4,76%, citricele si alte fructe meridionale cu 4,47 si alte legume si conserve din legume cu 6,20%. Au mai fost inregistrate scumpiri la laptele de vaca, cu 1,66% , iar pana intr-un procent au crescut preturile la alte alimente. Ce e de facut?
Sunt alimente care rezista foarte bine la congelator si isi pastreaza proprietatile nutritive. De ce le-am congela, totusi? Pentru ca obtinem un pret mai bun pe ele daca le cumparam in cantitate mai mare si le pastram in casa la congelator.
Branza si cascavalul
Poti congela multe branzeturi tari sau semi-tari, cum ar fi branza Cheddar, mozzarella, cascavalul, parmezanul, casul sarat. La decongelare pot deveni prea sfaramicioase si deci dificil de feliat, asa ca planuieste sa le folosesti mai degraba la gatit decat la sandwichuri sau taiate felii pe platou. Le poti ambala in pungi speciale de congelator si pot sta astfel pana la 4 luni. Decongeleaza-le lasandu-le in frigider o zi sau doua, dupa care le poti folosi.
Laptele
Este bine sa congelezi laptele in portii mici, exceptie face cazul in care stii ca vei folosi o cantitate mare imediat dupa decongelare. O portie echivalenta unei cani de lapte este cantitatea ideala de congelat. Laptele se congeleaza in recipiente speciale pentru lichide la congelator sau chiar in pungi pe care le poti inchide bine, dar tine cont sa lasi …
