Desi necesita destul de mult timp pentru pregatire, merele uscate pot fi consumate fie ca atare, fie in diverse prajituri. VEZI si reteta de MERE COAPTE, dar si alte retete gustoase, pe BUCĂTĂRIA.NET.
Ingrediente:
4-5 mere medii1 l apa mineralazeama de la o lamaie
Mod de preparare:
Merele se spala in apa rece, apoi se scot cotoarele, cu un cutit special. Se taie inele de 2-3 mm grosime si se pun imediat intr-un vas cu apa minerala, usor acrita cu lamaie. Dupa 2-3 minute, inelele se scot din apa si asaza pe un prosop de hartie.
Dupa ce se scurge surplusul de apa, inelele se insira pe betigase de frigarui, la 2-3 cm distanta unele de altele, si se asaza peste o tava de copt mai adanca, astfel incat sa nu atinga fundul tavii. Pastrati o distanta corespunzatoare si intre betele de frigarui, pentru a nu se lipi unele de altele. Se coc in cuptor, la 50-60?C, 8-12 ore, pana capata aspectul unor ineluse de piele, usor …
