Calciul se afla in fruntea topului nutrientilor care trebuie consumati frecvent. Deficitul de calciu afecteaza oasele si sanatatea inimii, sustin specialistii americani, citati de site-ul Web MD. Foarte importante sunt si alimentele bogate in fibre, acizi grasi omega 3, probioticele si vitamina D.
1. Calciul intareste inima si oasele
Calciul scade presiunea sangelui, echilibrand ritmul inimii, intareste oasele si, din pacate, de cele mai multe ori nu este consumat in cantitati suficiente. Nu doar femeile au de suferit, ci si barbatii, deoarece si ei pot face osteoporoza, afectiune care slabeste oasele si favorizeaza ruperea acestora. Laptele, branza si iaurtul sunt principalele alimente din care puteti lua calciu.
Daca nu le puteti tolera, consumati suc de portocale fortificat cu calciu, paine si lapte din soia. De asemenea, nu uitati sa consumati si vitamina D, necesara pentru absorbtia calciului. Adultii cu varste intre 19 si 50 de ani si femeile insarcinate au nevoie de 1.000 mg de calciu pe zi. Adultii de peste 51 de ani trebuie sa consume aproximativ 1.200 de miligrame.
2. Fibrele te protejeaza de cancer
Fibrele ajuta organismul sa lupte impotriva bolilor si pot mentine colesterolul in limite normale, prevenind bolile de inima, diabetul si cancerul. Cerealele integrale sunt cea mai buna sursa de fibre, dar le mai puteti lua si din lapte din soia, iaurturi si paine. Majoritatea persoanelor consuma cam 15 grame pe zi, dar de fapt am avea nevoie de 30 de grame zilnic.
3. Acizii grasi se gasesc in peste, alune si seminte
Acizii omega 3 cresc nivelul colesterolului bun si-l scad pe cel rau si pot reduce riscul de atac de cord si atac vascular cerebral. Consumati peste, mai ales somon, nuci, seminte de in, lapte si cereale. Nu exista o cantitate de acizi omega 3 care trebuie consumata zilnic, dar recomandarea specialistilor este sa consumati peste de doua ori pe saptamana. „Cred ca aproape fiecare dintre noi poate consuma mai mult omega 3”, sustine Elaine Magee, dietetician si autor al volumului „Food Synergy”. Recomandate sunt si legumele, alunele si semintele, care contin steroli si stanoli.
„Acestea sunt recomandate mai ales daca aveti colesterolul ridicat”, spune David Grotto, autorul volumului „101 alimente care ti-ar putea salva viata”. Sterolii si stenolii pot scadea riscul de boli coronariene. Persoanele care au colesterolul marit ar trebui sa consume 2 grame de steroli si stanoli pe zi, recomanda The National Cholesterol Education Program. Pentru asta, cautati alimentele care contin cel putin 0,65 de grame pe portie, sugereaza Food and Drug Administration.
4. Probioticele ajuta digestia
Probioticele sunt microorganisme vii extrem de benefice celor cu probleme de digestie sau infectii. Acestea se gasesc in iaurturi, anumite sucuri si bauturi din soia. „Probioticele sunt bacterii care se gasesc mai ales in produsele fermentate din lapte, iaurt chefir si sana. Acestea intaresc sistemul imunitar, scad colesterolul rau si, regland tranzitul intestinal, combat constipa- tia”, explica Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare. Este bine sa consumati cam un pahar de astfel de lactate zilnic.
5. Vitamina D, din lactate sau de la soare
Un alt nutrient care nu trebuie sa lipseasca din dieta este vitamina D. „Vitamina D este unul dintre acei nutrient i pe care nu-i consumam niciodata in cantitati suficiente”, sustine dieteticianul Kerry Neville. Cea mai buna metoda de a lua vitamina D este sa stati la soare 10-15 minute, de cateva ori pe saptamana. Alternativele sunt laptele, iaurtul si sucul natural de fructe.
