Ingrediente Dulceata de mere si gutui:
1 kg de gutui rase1 kg de mere1 kg de zaharZeama de la jumatate de lamaie1 lingurita de scortisoara400 de ml de apa
Mod de preparare Dulceata de mere si gutui:
Gutuile se curata de coaja, se scot cotoarele si se dau prin razatoarea mare. Exista si varianta ca gutuile sa fie taiate felii subtiri, insa este o procedura mult mai complicata, pentru ca dureaza mai mult. Pentru cine are rabdare, poate face si asa. Este bine ca fructele sa fie coapte si dulci. Gutuile rase ar trebui sa cantareasca un kilogram. Se amesteca bine cu zaharul si se pun pe aragaz, la foc mic.
Merele se curata si ele, li se scot cotoarele si se spala bine. Apoi, se taie cuburi mai mici si se pun intr-un blender impreuna cu apa pentru a se mixa bine pana devin piure. Cand sunt gata se adauga peste gutui. Peste toata compozitia se pune zeama de la lamaie si lingurita de scortisoara. Pentru cine o vrea si mai aromata, poate …
