Hreanul, cultivat pentru radacina lui picanta si vindecatoare, cum se spune in popor, are numeroase calitati terapeutice. In compozitia sa descoperim o varietate de substante active, precum zaharul, vitaminele B si C si saruri minerale. Ingropate in nisip, pe timpul iernii, radacinile hreanului isi pastreaza nealterate proprietatile diuretice, tonice, digestive, excitante si expectorante.
Fitonutritionistul Eric Favre considera ca hreanul poate fi recomandat in bronsita, in probleme de digestie, in cazuri de guta, icter, edem, stari febrile, in diverse afectiuni ale pielii, dar si in boala reumatica. Ca afrodisiac, radacina rasa poate fi amestecata in tot felul de salate de legume si pizza. Trebuie consumat in cantitati moderate si ca stimulent al poftei de mancare, pentru a nu afecta mucoasa gastrica.
