Savuroasele boabe de strugure au virtuti medicale pe care nimeni nu le mai pune astazi la indoiala. Pe langa faptul ca s-au remarcat printre alimentele cu efecte energizante si reconfortante, strugurii au multe alte calitati care-i recomanda ca protectori ai sanatatii noastre: ca excelenti depurativi si laxativi.
Prezenti in dieta noastra, strugurii fluidizeaza sangele si au o actiune tonica asupra ficatului, contribuind astfel la eliminarea toxinelor din organism.
Cura de struguri facuta in sezon este recomandata atat persoanelor care vor sa se mentina sanatoase, cat si celor care sufera de anumite afectiuni. Strugurii rosii sunt o sursa de flavonoide, un excelent antioxidant capabil sa previna aparitia aterosclerozei si sa scada nivelul colesterolului din sange, imbunatatind procesele de metabolism.
Strugurii s-au dovedit un remarcabil intaritor al vaselor de sange, deci au efecte in sfera cardiovasculara. Cu ajutorul apetisantelor boabe, hipertensiunea arteriala poate fi tinuta sub control. Acelasi efect benefic il are cura de struguri in sfera renala, si de aceea este recomandata bolnavilor de guta si reumatism.
Fitoterapeutul Eugen Giurgiu recomanda cura de struguri negri, in special. ?Pe langa cele peste 30 de proprietati prin care fructul acesta, elogiat de secole, previne sau combate, dupa caz, peste 65 de afectiuni cunoscute, printre care surmenaj, sciatica, obezitate, boli de piele, calculoza biliara, hipersecretii biliare, sporturi de performanta, hemoragii, demineralizari, strugurii joaca un rol pozitiv in lupta cu boala canceroasa.
Iata un exemplu de flavonoide valoroase aflate la indemana oricui: strugurii negri se storc foarte bine de suc, care se consuma zilnic. Cojile si samburii trebuie puse la uscat, apoi se trec prin rasnita de cafea. Pulberea obtinuta se administreaza de 3 ori pe zi, cate o lingurita.
In timpul sezonului se consuma, zilnic, cate 1 kg-1,500 kg. Exista si alta varianta, valabila mai ales pentru obezi: de doua ori pe saptamana se respecta cura cu o cantitate de 1,2 kg struguri, fara a consuma si altceva. Pentru dezintoxicare se beau trei pahare de suc in fiecare zi, intre mese; cura de must este importanta pentru efectul diuretic, depurativ si antisclerotic.
Se incepe cu 0,5 l zilnic, in trei prize, apoi se creste doza, pana la 1,5 l, dupa doua saptamani. Aceasta cantitate maxima se mentine inca doua zile. Frunzele de vita-de-vie sunt recomandate in diverse afectiuni: celulita, flebita, hemoroizi, pistrui, varice.
Compozitia strugurilor (la 100 g)
Vitaminele: C, E, D, B1, B2, B3, B5; B6, B9;
Minerale: sodiu, potasiu, magneziu, calciu, fier
Boaba de strugure mai contine proteine, glucide, lipide si fibre alimentare
