Cand un apetit de obicei sanatos scade brusc, acest lucru se poate datora unui numar de cauze, de la raul de masina sau raul de mare si pana la o raceala comuna, de la depresie si pana la consumul unor alimente ce nu au priit persoanei respective. Specialistii Reader?s Digest ne arata in cartea „Mancarea si Sanatatea” cum sa ne recapatam pofta de mancare.
Pofta de mancare e reglata de la centrul foamei, zona senzoriala din creier care controleaza senzatia de foame si emite hormoni ce comunica organismului ca e timpul mesei. Cand centrul foamei nu functioneaza bine, el transmite mesaje eronate organismului, cu rezultatul ca unei persoane bine hranite ii poate fi foame. Deficientele de vitamine pot inhiba buna functionare a centrului foamei si reduc pofta de mancare.
Dietele cu insuficient zinc, intalnit, de pilda, in stridii, crabi, homari, carne slaba si de pasare sau seminte de dovleac, pot diminua atat simtul mirosului, cat si cel al gustului si submineaza, prin urmare, pofta de mancare. Absorbtia zincului poate fi si inhibata in urma unui consum mare de tarate, a administrarii suplimentelor cu fier sau a unui exces de alcool. Rezervele de zinc sunt de asemenea epuizate de efortul fizic, de stres si de perioadele de crestere rapida de la pubertate.
