Pentru blat
3 oua3 linguri zahar3 linguri faina1 praf sare
Pentru crema
150 g unt100 g zahar1 ou100 ml lapteextract de vanilie1 lingurita coniac1 pahar biscuiti si nuci sfaramate
Mod de preparare
Pentru crema, pui oul intr-o cratita amestecat cu zaharul si cu extract de vanilie, dupa gust. Adaugi laptele, pornesti aragazul si amesteci continuu pana cand compozitia incepe sa fiarba. Lasi deoparte, sa se raceasca. Separat, mixezi untul pana devine cremos. Adaugi compozitia fiarta si racita si continui sa mixezi pana cand obtii o crema consistenta. La final, torni coniacul si mixezi inca 2-3 secunde. Dai crema deoparte, la temperatura camerei.
Pentru blat, separi albusurile de galbenusuri. Albusurile le bati spuma impreuna cu sarea. Separat, mixezi galbenusurile cu zaharul pana se deschid la culoare. Amesteci cele doua compozitii, apoi adaugi faina cernuta. Omogenizezi totul usor, cu o …
