Bun venit in orasul unde pe munti se simt urmele lui Dracula si urmele de schiuri, in farfurii se bat in smantani Ardealul cu Bucovina, iar vinul turnat in pahare vine din cele mai valoroase crame din Romania.
Alina Miron, Hobbybucatar.ro
Am umblat prin Brasov si am ales cateva locuri bune, in care puteti manca si bea mult mai bine decat acasa! Saptamana aceasta va prezentam un bistro si un restaurant din Centrul Vechi.
Bistro Albert
Cotat cu 4,5 puncte din 5 pe Trip Advisor si aflat in top zece intre cele peste doua sute de localuri din Brasov – la un moment dat chiar pe locul 1 -, Albert Bed & Bistro este remarcabil.
Fie ca te cazezi aici sau vii doar ca sa iei masa, acest Bed & Bistro iti ofera ocazia sa simti cum timpul curge mai lent. Bea un pahar de vin in timp ce astepti mancarea si aminteste-ti ca asteptarea hranei este privilegiul tau.
Bucura-te de atmosfera, care este cu totul speciala: beciul bine iluminat, renovat, este pus in valoare de un mobilier confortabil, stilat si de detalii luxoase. Arhitectul care s-a ocupat de acesta se numeste Laviniu Vulcan.
„Muschiul de vita este luat de la un producator locala”, ne spune Antonela Panturu, proprietara afacerii (impreuna cu sotul ei). „Pastele sunt facute de casa, dulceata de afine este facuta si ea de casa, painea si baghetele – la fel. Marsam pe vinuri romanesti, putine sunt internationale.a”
De altfel, obsesia multor proprietari de bistrouri din Brasov este sa sustina producatorii locali, alimentatia naturala si gatitul slow food. Cultul pentru mancarea harnitoare si naturala este prezent, desigur, si la Bistro Albert.
Au pornit acum cativa ani, iar beciul casei a fost transformat in bistro dupa o munca de doi ani. Merita cel putin o vizita. Dar s-ar putea sa revii.
Albert, Bed & Bistro, Strada Republicii, nr. 38; Telefon 0722.886.054
www.facebook.com/BistroAlbert
Vino e Sapori
Denis si Gabriela, el chef si italian, ea designer si romanca, s-au …
