Ingrediente
190 g faina
2 lingurite praf de copt
? lingurita sare
113 g unt
225 g zahar
2 linguri coaja rasa de lamaie
2 linguri lavanda uscata (tocata fin, plus mai mult pentru ornat)
3 oua
150 g iaurt grecesc
1 lingurita esenta de vanilie
2 linguri zeama de lamaie unt, pentru uns tava
Pentru glazura
3 linguri zeama de lamaie
125 g zahar pudra
? pastaie de vanilie (despicata, pentru a extrage bobitele parfumate)
Mod de preparare
Pregatesti untul, ouale si iaurtul, ca sa fie la temperatura camerei. Incingi cuptorul. Ungi cu unt o tava de chec si o tapetezi cu hartie de copt, suficient de mare ca sa acopere marginile tavii. Amesteci faina, praful de copt si sarea si dai deoparte. Bati spuma untul, apoi adaugi zaharul, coaja de lamaie si lavanda tocata. Bati pana cand capata o consistenta usoara si se omogenizeaza, apoi adaugi ouale, unul cate unul.
Intr-un bol, combini iaurtul cu 2 linguri de zeama de lamaie si cu esenta de vanilie. Incorporezi jumatate din cantitatea de ingrediente uscate in compozitia de unt, apoi adaugi iaurtul. Presari faina ramasa si amesteci ca sa se …
