Ingrediente
400 g faina
2 linguri otet de vin alb
250 g unt
4 linguri apa rece
sare
2-3 linguri zahar pudra, pentru ornat
Pentru umplutura
4 albusuri
75 g zahar
200 g nuca
1 lingura cacao
50 g stafide
1 lingurita esenta rom
1 plic zahar vanilat
50 ml coniac
Mod de preparare
Lasi stafidele la inmuiat in coniac. Cerni faina intr-un vas, adaugi untul rece taiat bucati si framanti pana obtii un aluat sfaramicios. Torni apa si otetul, presari sarea si amesteci bine. Intinzi aluatul pe o suprafata data cu faina si decupezi forme cu gura unui pahar.
Incingi cuptorul la 180 ?C si asezi foaie de copt intr-o tava. Pentru umplutura, bati albusurile cu zaharul, adaugi cacaua, esenta de rom, zaharul vanilat, nucile …
