Ingrediente
500 g faina
10 g drojdie proaspata
3 linguri lapte cald 2 albusuri
3 linguri smantana
250 g margarina
1 praf de sare
1 galbenus seminte de chimen seminte de mac
Mod de preparare
Cerni faina intr-un castron mare, asezi in mijlocul ei drojdia dizolvata in lapte cald, albusurile batute spuma, smantana, margarina moale si un praf de sare. Amesteci ingredientele si framanti un aluat omogen si elastic, pe care il lasi 30 de minute acoperit, la temperatura camerei.
Intinzi aluatul?in foaie potrivit de subtire, decupezi saratelele cu ajutorul unor forme speciale, dupa cum iti doresti, apoi le ungi cu un galbenus batut cu o lingura de apa. Presari seminte de mac si de chimen. Asezi saratelele intr-o tava tapetata si le introduci in cuptorul preincalzit 20-30 de minute, pana se rumenesc frumos.
Vezi care este reteta de rulouri cu …
