Sparanghelul, o?leguma de primavara, este mai putin cunoscuta si consumata la noi in tara, dar foarte iubita de alte popoare. Circula chiar o legenda potrivit careia Regele Ludovic al XIV-lea insusi a dispus construirea unor sere speciale pentru a se putea bucura de sparanghel tot anul si nu doar primavara, cand creste in mod natural. De aici i s-a si tras denumirea de „hrana regilor”.
Substantele miraculoase din compozitia acestei legume detoxifiaza, sunt afrodiziace, protejeaza impotriva cancerului, amelioreaza inflamatiile, previn osteoporoza, reduc riscul de boli de inima si malformatiile congenitale.
Citeste si: Studiu. O bere pe zi reduce riscul de atac de cord
Sparanghelul este un aliat si in lupta cu kilogramele in plus. Contine foarte mult potasiu – care arde grasimile -, cateva fibre – care contribuie la imbunatatirea digestiei -, are foarte putine calorii si nici un fel de grasimi sau colesterol. Foarte multi nutritionisti considera ca sparanghelul este leguma numarul 1 in procesele de detoxifiere.
„Hrana regilor” contine si o multime de vitamine, inclusiv A, E, K, si B6, in cantitati relativ mari. Spre exemplu, doar cateva fire de sparanghel asigura aproape un sfert din doza zilnica necesara de acid folic, substanta considerata anticancerigena si care reduce inflamatiile, amelioreaza durerile si previne aparitia bolilor de inima. Consumul frecvent de sparanghel previne osteoporoza si osteoartrita, datorita cantitatii mari de vitamina K pe care o contine.
Flavonoidele, protodiscina si rutina din sparanghel au efecte benefice asupra circulatiei sangelui, mai ales periferice, prevenind astfel aparitia varicelor, dilatarea si blocarea venelor. Unele studii de specialitate au aratat ca sparanghelul verde este bogat in substante nutritive care previn hipertensiunea. Inulina din hrana regilor este extrem de benefica in dezvoltarea bacteriilor prietenoase pentru organism, usurand, astfel, foarte mult digestia.
Citeste si: Urzica – aliment si medicament. Afla cum poti sa profiti de beneficiile sale
Si sa nu uitam de deosebitele efecte afrodiziace, generate de unele substante din radacina plantei. Aceasta este folosita pentru a regla hormonii si a vindeca tulburarile sexuale. Are proprietati anti-anxietate, ajuta la vindecarea debilitatii fizice si mentale la barbati, creste libidoul si cantitatea de sperma.
Aminoacizii si mineralele esentiale …
