Ingrediente: Rosii, bine coapte si tari. De aici incolo incepe aventura creativitatii locale, imprevizibile. 2 linguri ulei,
Verdeata: marar, cimbru
Sare, piper, dupa pofta inimii (doar e salata!)
Mod de preparare: Rosiile se taie in doua si apoi in felii subtiri. Se toaca verdeata. Se pune sare si piper, se presara verdeata, se toarna ploaie uleiul, se amesteca sa se lege.
sos Oltenia: 2 linguri ulei, sare, piper, verdeata, 5 catei usturoi pisat pasta (sau mai putin, daca nu va plac salatele ofensive)
sos Ardeal: 2 linguri ulei, 1 lingura otet, sare, piper, 1 ceapa rosie, verdeata. Tuturor mixturilor de mai sus li se alatura fericit telemea sau cascaval ras, putina boia, 1 ardei iute tocat, ardei grasi, castraveti, gogosari. …
