Hremzliile?sunt chiftelute gustoase din cartofi, pe care?romanii maramureseni le pregatesc dupa o reteta veche?de la evreii din Sighet.
Ingrediente:
a?? 10 cartofia?? 3 ouaa?? 4 linguri de fainaa?? Sare?a?? Piper?
Mod de preparare:
Vizualizati galeria foto de mai sus pentru a vedea etapele de pregatire ale retetei.
Cartofii se spala, se curata si se dau prin razatoare. Dupa aceea, se storc bine de zeama.
Peste cartofi se adauga ouale, faina, sare si piper dupa gust si se amesteca toate ingredientele.
In uleiul incins se adauga cate o lingura din compozitie si se lasa la prajit pana devine aurie.
Citeste si:?Reteta veche din Ardeal: Zama de paparada
Traditii culinare:
Reteta traditionala din Maramures „Hremzli” (in Sighetul Marmatiei) sau „Hermze” (in Baia Mare) a fost oferita de Pensiunea Ideal, din Baia Mare, judetul Maramures …
