Ingrediente (2 tavi)
6 oua200 g sunca100 g cascaval100 g mazare proaspata sau conservata2 morcovi600 g branza proaspata de vaci2 linguri unt4 linguri smantana12 g gelatina1 legatura patrunjel verdesarepiper.
Incearca si?Stufat de miel
Mod de preparare
Cureti morcovii, ii tai marunt, ii pui la fiert in apa cu sare impreuna cu mazarea pana se inmoaie. Scurgi apa si le lasi sa se raceasca. Freci branza cu untul si smantana pana obtii o crema. Tai sunca si cascavalul cubulete si le amesteci cu branza. Incorporezi legumele fierte, patrunjelul tocat cat mai fin si sarea si piperul dupa gust.
Prepari gelatina conform instructiunilor de pe plic si o torni in compozitie, omogenizand toate ingredientele. Tapetezi o tava de chec cu folie alimentara, pui ? din compozitie, asezi din loc in loc ouale fierte si deasupra pui restul compozitiei. Nivelezi si dai la rece terina cel putin 5 ore.
Cum se prepara terina cu …
