Asa faci cea mai buna ciorba de fasole cu ciolan. Ingredientul care face diferenta
O reteta cuminte, usor de gatit, cu carne afumata si zeama fierbinte si groasa.
Ingrediente:800 g fasole boabe alba700 g ciolan afumat de porc, fara os2 morcovi1 pastarnac2 cepe mari1 telina mica400 g rosiisare1 ramurica cimbruo legatura patrunjel, maruntito paine rotunda, cu coaja tare, pentru servitMod de preparare:Fasolea, curatata si spalata, se pune la inmuiat in apa rece, cu cateva ore inainte sa inceapa gatitul. Cand a inceput sa se umfle, se scurge. Se pune intr-o oala mare cu apa rece. Se lasa la fiert o ora, timp in care se spumeaza, apoi se scurge apa si se pune alta. Tot acum se pune la fiert si ciolanul, in aceeasi oala, acoperita cu un capac.Citeste continuarea pe …
