Consumam fara sa vrem antibiotice, hormoni si substante cancerigene, care ne ajung in organism chiar prin mancarea pe care o punem pe masa. Autoritatile europene avertizeaza ca 87% din puii crescuti in Romania sunt plini cu substante chimice periculoase, potrivit Romania TV.Raportul Autoritatii Europene pentru Siguranta Alimentelor arata ca 87% din puii romanesti sunt tratati cu medicamente.
Puii crescuti in fermele din Romania au dezvoltat rezistenta la ciprofloxacina, tetraciclina si ampicilina, substante care se folosesc si pentru tratarea unor infectii sau unor boli ca otita sau bronsita. In cazul porcilor, cea mai mare rezistenta, de aproximativ 60%, este la tetraciclina. Acest antibiotic este utilizat pentru tratarea unor boli ca pneumonia sau a infectiilor urinare.
Romania a ajuns in aceasta situatie alarmanta pentru ca Autoritatea Nationala Sanitar Veterinara nu poate face verificari riguroase, dar si pentru ca exista un vid legislativ, care le permite marilor producatori sa reduca din costuri, tratand preventiv animalele.
„Carnea de pui este o carne sanatoasa, foarte indicata. Problema deriva din faptul daca unii dintre crescatori respecta sau nu reglementarile Uniunii Europene in privinta utilizarii antibioticelor. In Romania, antibioticele sunt interzise a fi folosite pe post de promotor de crestere. Au fost admise acum 20 de ani, dar acum sunt interzise”, a declarat, la Romania TV, prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi.
Totodata, Mencinicopschi a subliniat ca prezenta antibioticelor in carnea de pui „nu se poate explica decat prin faptul ca nu se respecta reglementarile Uniunii Europene de catre acesti crescatori. E vorba de crescatori mici, lucrul asta se intampla si in alte domenii din sistemul agroalimentar. Din cand in cand, apar scandaluri cu o cantitate mult prea mare de nitrati …
