Expertii avertizeaza ca nu exista nici o dovada ca dietele fara gluten ar avea efecte benefice asupra persoanelor care nu sufera de boala caliaca, dar chiar ar putea fi daunatoare, scrie The Independent.
Citeste si: Dieta mediteraneana. Mancati zilnic fructe si legume si inlocuiti carnea cu pestele
Regimurile fara gluten au devenit tot mai populare in ultimii ani, astfel ca tot mai multi oameni au ajuns sa creada ca glutenul este daunator. Multe celebritati si multi militanti pentru o alimentatie sanatoasa au asociat dietele fara gluten cu reducerea greutatii, ameliorarea balonarilor si cresterea nivelului de energie.
Totusi, renumitul gastroeneterolog Dr.Norelle R.Reilly de la Universitatea Columbia, atentioneaza ca in timp ce persoanele care sufera de boala celiaca (o afectiune din cauza careia corpul respinge glutenul) ar putea avea de castigat dintr-un astfel de regim, nu se poate spune acelasi lucru si despre oamenii „sanatosi”.
In Journal of Pediatrics, Dr Reilley precizeaza ca „nu exista nici o dovada care sa sustina teoria presupuselor efecte toxice ale glutenului asupra adultilor si copiilor sanatosi.”
Citeste si: Cum sa slabesti rapid primavara: Dieta in patru puncte propusa de o americanca
In plus, spun specialistii, alimentele fara gluten contin adesea o cantitate mai mare de grasimi si zahar decat aceleasi produse dar cu gluten. Au fost cazuri in care s-a constat ca dupa o …
