De ce ai nevoie pentru bezele
Pentru bezele4 albusuri1 praf de sare160 g zahar pudraPentru decor300 g zahar pudraapa2 linguri zeama de lamaiecolorant alimentar.
Citeste si?RETETĂ FESTIVĂ: Tort aperitiv cu crema de branza si somon
Cum se prepara bezelele
Bati albusurile cu sarea, apoi adaugi treptat zaharul pudra si continui sa mixezi. Trebuie sa obtii o spuma densa.
Pe o tava cu hartie de copt pui cate o lingura din compozite. Coci bezelele o ora la 110 ?C si inca o ora la 140 ?C.
Intre timp, pregatesti glazura de zahar. Amesteci zaharul pudra cu zeama de lamaie. Adaugi apa putin cate putin, amestecand cu un tel. Trebuie sa obtii o compozitie densa, cremoasa, care sa nu curga. Jumatate din cantitatea de glazura o amesteci cu colorantul alimentar. Cand bezelele s-au racit, le decorezi cu glazura colorata si alba.
Cum se face prajitura cu cacao si …
