Ruda cu varza, broccoli are in compozitie o substanta care se numeste glucosinolat, despre care specialistii cred ca este eficienta in stoparea evolutiei cancerului.
Datorita actiunii remineralizante si revitalizante pe care o are asupra organismului, broccoli contribuie la intarirea sistemului imunitar si are efecte benefice in tratamentul bolilor cronice.
Testele de laborator au demonstrat eficienta consumului de broccoli in stare cruda sau sub forma de sucuri naturale si efectul sau anticancerigen.
Cei care includ in meniul lor aceasta leguma prezinta un risc cu 44% mai scazut de a face o forma de cancer, comparativ cu cei care nu folosesc broccoli in alimentatie.
