Ingrediente
3 linguri ulei
1 ceapa, tocata fin
500 g muschi de vitasare
3 cepe verzi, tocate
2 ardei grasi rosii, feliati
2 ardei grasi portocalii, feliati
2 ardei grasi galbeni, feliati
piper
? lingurita pudra de usturoi
2 linguri bulion
Mod de preparare
Intr-o cratita mare, incingi o lingura de ulei la flacara medie. Pune ceapa si putina sare. Lasi pe foc 10 minute, amesteci din cand in cand. Le lasi, insa, inainte de a se carameliza. Pui deoparte pe o farfurie si dai deoparte.
In aceeasi cratita, adaugi o alta lingura de ulei si dai focul mai mare. Lasi carnea de vita, taiata bucati , 3-4 minute, pana se rumeneste, apoi dai toata carnea deoparte.
In aceeasi cratita, adaugi ultima lingura de ulei si dai focul iute. Pui ardeii si ceapa verde si lasi pe foc …
