Ingrediente?
300 g carne vita, tocata
3 linguri pesmet
1 ou
250 ml rosii facute piure
1 lingura pasta de tomate
4 ciuperci
4 rosii
1 morcov
2 cepe
2 catei de usturoi
10 frunze de busuioc
1 lingurita rozmarin tocat
1 lingurita cimbru tocat
2 lingurite zaharulei, pentru prajit
sare
piper
Mod de preparare
Tai o ceapa si un catel de usturoi cat mai fin. Le sotezi intr-o tigaie, cu putin ulei, pana cand devin sticloase. Toci busuiocul. Amesteci carnea tocata cu pesmetul, oul, ceapa si usturoiul calite si busuiocul tocat. Codimentezi compozitia de chiftele cu sare si piper, dupa gust, si amesteci bine. Formezi chiftele mici din aceasta compozitie, cam de 3 cm diametru.
Pentru sos, toci cealalta ceapa, maruntesti un catel de usturoi si tai cubulete morcovul, ciupercile si rosiile. Sotezi legumele intr-o tigaie cu putin ulei, adaugi rosiile facute piure si …
