Ingrediente
3 vinete
ulei pentru prajit
sare
2 oua
1 cana faina
Cum se prepara
Speli bine vinetele si le tai capetele. Apoi, le tai in felii subtiri cam de jumatate de centimetru. Sarezi fiecare felie si lasi sa se scurga apa cu tot cu amareala cam o ora. Scurgi lichidul lasat, le treci prin apa.
Incingi uleiul pentru prajit. Bati ouale cu putina sare. Pui faina pe o farfurie intinsa. Treci feliile prin ou, apoi prin faina si iar prin ou si le pui la prajit in uleiul incins. Le scoti pe servete pentru a absorbi excesul de grasime si le servesti calde, ornate dupa gust.
Vezi si retetecelor mai simple chiftelute de …
