Ingrediente
1,5 kg pulpa de porc, feliata sau taiata cubulete
? cana zeama de lamaie
? cana sos de soia
1 ceapa mare, curatata si taiate inele (pastreaza 5-6 inele pentru ornat)
1 capatana usturoi, curatat si pisat
piper
3 linguri ulei
1 cana apasare
Mod de preparare
Intr-un vas, amesteci carnea de porc, zeama de lamaie, sosul de soia, ceapa, usturoiul si piper. Freci cu aceasta marinata bucatile de carne, timp de cateva minute si lasi la marinat jumatate de ora. Scoti carnea, ceapa si usturoiul din marinata si pastrezi excesul de lichid.
Intr-o tigaie mare, la flacara medie, incingi 2 linguri de ulei. Adaugi carnea de porc si lasi pe foc 3-5 minute pe fiecare parte sau pana se rumenste putin. Scoate cu o spumiera si pastreaza zeama ramasa in tigaie.
Pui restul de ulei in tigaie. Adaugi ceapa si usturoiul si lasi pe foc, amestecand constant, pana se aromatizeaza. Reasezi carnea in tigaie si torni marinata si …
