Ciorba deasa de vitel – Ingrediente (4 portii)
400 g piept sau pulpa de vitel1 morcov mare1 radacina patrunjel1 telina mica1 ceapa2 cartofi1 plic bors1 cutie rosii in bulion2 linguri ulei2 ardei iuti50 g paste melcisorisare, piperpatrunjel verde.
Incearca si?Ciorba din Tara Motilor
Ciorba deasa de vitel – Cum se prepara
Carnea se taie bucatele, se pune la fiert in 3 litri de apa cu putina sare si se lasa la fiert circa o ora. Ceapa si zarzavaturile se rad pe razatoarea mare sau mica, se calesc cateva minute in ulei si se adauga in supa.
Cand toate sunt fierte, se pun cartofii taiati cubulete foarte mici, ardeii iuti taiati rondele, rosiile si …
