Ingrediente
500 g ciuperci taiate pe lung
1 morcov dat prin razatoare
1 ceapa tocata
3-4 buchetele de conopida
2 cani supa de legume sau apa fierbinte
sare
piper
usturoi pisat
ulei
boia iute
1 mana de fasole verde rupta
patrunjel
marar
Mod de preparare
Conopida o pui la fiert in apa cu sare 5 minute, dupa ce incepe sa clocoteasca. O lasi la scurs.Separat, pui ceapa intr-o tigaie, presari piper si calesti pana devine sticloasa. Adaugi usturoiul, morcovul, fasolea verde si ciupercile si le calesti. Ciupercile vor lasa lichid. Dupa ce scade putin, torni 2 cani cu apa fierbinte ori cu supa de legume.
Mai fierbi ca sa scada lichidul, pui conopida, potrivesti de sare si piper si opresti focul. Servesti supa cu patrunjel si marar tocat si presarata cu boia iute.
Vezi si reteta de ciuperci …
