Ingrediente
6 linguri ulei de masline
1 ceapa tocata
3 catei de usturoi, pisati
2/3 cani patrunjel, tocat
1 1/2 cana rosii tocate sau o cutie cu rosii tocate in suc propriu
2 lingurise bulion (optional)
250 ml supa de scoici
1/2 cana vin alb sec
700 g file de peste, taiat in 2 sau 4 bucati
oregano uscat
cimbru uscat
1/8 lingurita sos Tabasco
piper
sare?
Mod de preparare
Incinge uleiul intr-o oala cu fundul mai gros, la flacara medie. Adauga ceapa si soteaza 4 minute, adauga usturoiul si mai lasa inca un minut. Adauga patrunjelul si amesteca 2 minute. Adauga rosiile si bulionul si lasi pe foc 10 minute.
Toarna supa de scoici, vinul si …
