De ce ai nevoie pentru grisine cu susan
400 g faina
2 linguri drojdie uscata
100 ml lapte cald
2 linguri miere
2-3 linguri ulei de masline
rozmarin
2 linguri seminte de susan
1 praf de sare
apa calda
sare grunjoasa
Cum se prepara grisinele
Amesteci laptele cald cu mierea si cu drojdia si lasi 7-8 minute sa se odihneasca si sa capete un aspect ca o spuma.
Cerni faina si o amesteci cu un praf de sare, apoi torni peste ea laptele. Incepi sa framanti, adaugand treptat apa calda, pana cand obtii un aluat omogen, care nu se mai tine de maini. Aluatul trebuie framantat 7-8 minute. Il ungi cu uleiul de masline, il acoperi cu un prosop si-l lasi sa creasca aproximativ 2 ore. Adaugi rozmarinul tocat si mai framanti putin aluatul, cat sa se omogenizeze.
Dai drumul la cuptor si tapetezi o tava. Imparti aluatul in 12-14 bucati egale …
