Reteta KEBAB ADANA
Ingrediente: 500 g carne macra de oaie, tocata, 100 g grasime din coada de miel, maruntita bine, 1 ardei gras rosu, maruntit bine (folositi mixerul) sau o lingura de pasta de ardei, 1 legatura de patrunjel, tocat marunt, 1/2 lingurita ardei iute zdrobit, Sare
Amestecati cu mana toate ingredientele. Faceti o bila de marimea unui pumn si puneti-o pe o tepusa. Intindeti-o de-a lungul tepusei pentru a o subtia si a o alungi. Gatiti pe un gratar. Puteti pune pe gratar si rosii si ardei capia verzi alaturi. Serviti cu pita (lipie). Kebabul Adana va avea un gust mai bun daca pregatiti carnea din timp si o tineti la frigider peste noapte.
Pentru mai multe retete de kebab vizitati www.ebucate.ro
