Ingrediente
8 oua
250 g zahar
1 l lapte
1 plic zahar vanilat
10 linguri zahar pentru caramel frunze de menta (pentru decor)
coaja de portocala razuita (pentru decor)
Mod de preparare
Pui cele 10 linguri de zahar intr-o cratita la foc mic pentru a se carameliza. Amesteci pana ce s-a topit zaharul. Acoperi uniform peretii cratitei si lasi la racit. Amesteci ouale, laptele, zaharul si vanilia. Torni compozitia rezultata in cratita cu zaharul ars. Bagi la cuptor, la foc mic, 45 de minute, pana ce se intareste crema.
Scoti cratita de la cuptor si lasi la racit circa 50 de minute. Rastorni pe un platou si ornezi crema cu frunze de menta si coji de portocala razuite. O servesti rece.
Vezi si reteta de tort cu crema de zahar …
