Mousse de ciocolata cu spuma de kiwi – Ingrediente (3 portii)
160 g ciocolata cu 70% cacao4 oua2 linguri rom
Pentru spuma2 albusuri3 kiwi100 g zahar1 plic zahar vanilat
Mousse de ciocolata cu spuma de kiwi – Cum se prepara
Topesti ciocolata, rupta in bucati, intr-un vas pe baie de aburi si o amesteci cu cele 4 galbenusuri si cu cele 2 linguri de rom. Dai deoparte de pe foc. Separat, bati albusurile spuma si le incorporezi in amestecul de ciocolata. Imparti compozitia in 3 cupe si dai la frigider.
Bati spuma albusurile. Adaugi zaharul tos si zaharul vanilat. Cureti cele 3 kiwi, le scoti semintele, le mixezi si le pui peste albusurile batute spuma. Amesteci pana se omogenizeaza. Scoti cupele cu ciocolata din frigider si le ornezi cu spuma de …
