Ingrediente (1 rulada)
Pentru blat5 oua150 ml cafea concentrata5 linguri zahar2 linguri cacao3 linguri faina2 linguri nuca macinata
Pentru crema300 ml lapte dulce100 g zahar100 g margarina4 linguri fulgi de cocos50 g amidon alimentar50 g fainaesenta de lamaie
Pentru glazura300 g ciocolata alba50 g ciocolata neagra.
Citeste si?DESERTUL ZILEI: Tarta cu portocale si ananas
Cum se prepara
Se amesteca jumatate din cantitatea de lapte cu zaharul, faina cernuta impreuna cu amidonul si se toarna incet in restul laptelui adus la punctul de fierbere. Se lasa sa fiarba impreuna, amestecand permanent, pana incepe sa se ingroase. Se ia de pe foc, se incorporeaza margarina, fulgii de cocos si esenta de ?lamaie, apoi se ?lasa la racit.
Intre timp, se bat albusurile spuma tare cu un praf de ?sare, se adauga zaharul si se bat pana se topeste. Se adauga galbenusurile treptat, se incorporeaza usor ?nuca macinata si faina amestecata cu ?cacaua, amestecand de jos in sus. Se toarna compozitia intr-o ?tava unsa si tapetata si se introduce la cuptor pentru 30 de minute. Se …
