Gogosi cu frisca – Ingrediente
500 ml lapte2 oua125 g unt2 linguri zahar + 1 lingurita zahar1 praf de sare11 g drojdie uscata? pahar apa calda850 g fainaulei, pentru prajit
Pentru umplutura
400 g smantana pentru frisca150 g zahar pudra
Cum se prepara gogosile cu frisca
Combini apa calda cu laptele cald. Adaugi o lingurita de zahar, drojdia uscata, amesteci bine si lasi compozitia deoparte 15 minute. In amestecul de drojdie adaugi ouale, restul de zahar, untul topit si sarea. Pui in ploaie faina cernuta si amesteci bine cu o lingura. Asezi aluatul pe masa tapetata cu faina si-l framanti pana devine elastic si moale. Il acoperi cu un prosop si-l lasi la loc cald o ora si jumatate, pana isi dubleaza volumul.
Intinzi aluatul intr-o foaie cu grosimea de 1 cm si decupezi forme de …
