De ce ai nevoie pentru mamaliga cu oua ochi
400 ml apa
malai
sare
100 g branza rasa
2 oua
3-4 linguri ulei
1 ceapa verde
Cum se prepara mamaliga cu oua ochi
Fierbi apa cu putina sare si cand da in clocot adaugi malai cat sa obtii consistenta unei smantani grase. Acoperi si lasi mamaliga sa fiarba la foc mic pana cand se desprinde de pe marginile vasului. Adaugi branza rasa si omogenizezi, apoi o rastorni.
Incingi uleiul in tigaie si prajesti cele doua oua cu putina sare presarata pe deasupra. Servesti ouale cu mamaliga si ceapa verde tocata.
Vezi cum se prepara reteta frantuzeasca de madlene cu ciocolata …
