Mancare de pui cu cartofi. Reteta spaniolaFoto: click!poftabuna.ro
Ingrediente
? cana ulei de masline
1 ceapa tocata
3 catei usturoi
5 rosii potrivite, taiate pe jumatate
? vanata, curatata de coaja si taiata cuburi
1 ? lingurita sare
600 g carne de piept de pui
1 cartof mare, feliat
sare
piper
1 lingurita condimente pentru pui
? cana patrunjel
Mod de preparare
Pentru sos: incinge uleiul intr-o tigaie la flacara medie. Adauga ceapa si usturoiul. Scobeste rosiile si pune continutul, in afara de coji, in tigaie. Adauga vinetele si lasa sa fiarba 5-10 minute. Amesteca din cand in cand si mai lasa 5-10 minute pentru a se combina aromele.
Pune compozitia intr-un blender si mixeaza pana obtii o pasta ca un piuyre si potriveste de sare.
In aceeasi tigaie, pune un strop de ulei de …
