Porumbul este singura cereala care contine caroten (provitamina A), un puternic antioxidant. In timp, s-a raspandit vestea ca planta este un protector impotriva cancerului si a imbatranirii premature.
Din boabe se extrage un ulei, recomandat de nutritionisti persoanelor predispuse la boli cardiovasculare si la diabet. Specialistii au constatat ca matasea de porumb, bogata in saruri de potasiu si siliciu, are puternic efect diuretic.
Decoctul preparat din matasea porumbului, administrat pentru cresterea secretiei urinare, este valoros pentru ca nu irita vezica si combate tulburarile renale si cardiace.
