E dulce, e zemos si foarte sanatos! Este vorba despre pepenele verde sau lubenita cum i se mai spune, iar o cura de minimum zece zile in fiecare luna iti detoxifica organismul, iti intareste imunitatea, are efect de reglare hormonala, te poate feri de reumatism, boli de inima chiar de cancer.
Originar din zonele desertice ale Africii de Sud, acest fruct-minune reprezenta in trecut o adevarata salvare pentru oamenii infometati si insetati, deoarece contine apa in proportie de 95%, restul fiind zaharuri si alti nutrienti. Ulterior pepenele verde s-a raspandit in Africa, primele culturi datand cu 4000 de ani in urma, cand primele plantatii au aparut pe valea Nilului.
Pe continentul nostru curcubitaceul a aparut inca din antichitate, soiurile sale ajungand si pe teritorul Romaniei. Faima sa de-a lungul timpului, s-a concretizat in obiceiuri si traditii interesante, astfel incat in ziua de azi, daca esti in trecere prin China sau Japoinia si esti invitat la cina, sa nu uiti sa duci cadou un mic pepene verde. Aceasta traditie confirma locul important pe care pepenele il are atat in alimentatie, cat si in mentinerea sanatatii.
Efect puternic antioxidant. Recomandat persoanelor in varsta.
Pe langa faptul ca are un puternic efect hidratant si implict detoxifiant, ca urmare a cantitatii mare de apa, pepenele mai contine si o serie de enzime, acizi organici si antioxidanti care ajuta in mentinerea unui stari bune de sanatate.
Licopenul, pigment natural si cel care ii confera miezului culoarea rosie, este unul dintre cei mai puternici antioxidanti naturali si regulatori imunitari, acesta fiind recomandat pentru efectele sale antitumorale. Pana si rosiile, considerate ca avand un continut bogat de Licopen nu reusesc sa depaseasca in antioxidanti pepenele verde. Doua cesti de pepene contin in medie 18,16 mg de Licopen, in timp ce o rosie de marime medie contine 4 mg. Datorita puternicului efect antioxidant si a continutului scazut de grasimi si de glucoza, pepenele este alimentul ideal pentru varstnici sau pentru cei care au o dieta „grea”.
Coaja si semintele nu se arunca. Bune pentru pancreas si bila.
Enzimele si acizii organici cu efect puternic antioxidant se regasesc cu precadere in apropierea cojii, de aceea este bine sa nu aruncam coaja, ea putand fi consumata, fie marinata, fie confiata. Coaja este bogata in siliciu care imbunatateste activitatea pancreasului si fortifica sistemul osos. De asemenea ea mai contine si multa clorofila, care ajuta in lupta impotriva bacteriilor si ciupercilor.
Insa nu doar miezul sau coaja au efecte benefice asupra sanatatii, ci si semintele, acestea fiind comestibile si ideale in prevenirea si combaterea pietrei la bila. Ele se consuma sub forma de pulbere obtinuta din macinarea semintelor la care se adauga ulei de masline. Se ia in fiecare dimineata cate o lingurita pe stomacul gol, timp de zece zile si se sta culcat 10 minute pe partea dreapta. Cura dureaza trei luni, cate zece zile in fiecare luna.
Pepenele, recomandat in boli de rinichi si reumatism
Pentru a putea beneficia de avantajele pepenului, miezul acestuia trebuie consumat zilnic intr-o proportie de circa 350 de grame. In aceasta doza, substantele atat de sanatoase pentru organism, sunt in cantitati suficiente astfel incat sa previna aparitia anumitor boli. Totusi pentru a obtine rezultate in cazul combaterii, doza de pepene trebuie marita si administrata regulat. In acest caz, este recomandata consumarea a 1-2 kilograme de pepene pe zi, in mai multe reprize, cu 30 de minute inaintea meselor principale, deoarece impreuna cu alte alimente poate provoca indigestie. Pepenele trebuie sa fie copt si …
