Ingrediente Musaca de post cu cartofi si ciuperci:
– Jumatate kg de cartofi- Jumatate kg ciuperci- 2 cepe- 1 morcov- 4 linguri ulei- 50 g margarina- 3 linguri bulion- Marar- Patrunjel- Sare si piper
Mod de preparare Musaca de post cu cartofi si ciuperci:
Cartofii se curata, se taie cuburi si pun la fiert. Din ei se prepara un piure moale cu margarina si sarea cu piperul. Ceapa si morcovul se curata, se taie si se calesc in uleiul incins. Se adauga apoi ciupercile curatate si taiate marunt, se acopera cu apa si se lasa la fiert. Dupa ce scade apa, se lasa la racit si se trec prin masina de tocat.
Se adauga apoi bulionul, verdeata taiata marunt si se potriveste de sare si piper. Se unge o tava cu margarina si se asaza in straturi alternativ piureul de cartofi si legumele calite. Se repeta …
