Reteta de stufat de miel la tigaie este specifica din Banat si este foarte gustoasa. In plus, este usor de pregatit.
Ingrediente:
? Un miel gras
? Ceapa verde
? Usturoi verde, piper
? Ceapa uscata
? Rosii in bulion
? Vin alb
? Sare,verdeata
Citeste si Reteta banateana: Sos de rosii cu smantana (Supa crema de rosii ca in Banat)
Mod de preparare:
Carnea de miel se taie in bucati mici. La fel si ceapa si usturoiul verde.
Carnea si ceapa uscata se calesc putin in ulei, iar apoi se adauga apa cat sa acopere carnea.
Cand carnea s-a fiert aproape de tot se pune ceapa, usturoiul verde si rosiile decojite.
La final se pune vinul alb si se potriveste de sare.
Dupa ce amestecul a scazut suficient se adauga verdeata.
Vizulizati galeria foto de mai sus pentru a vedea etapele de pregatire ale retetei.
Traditii culinare
Aceasta reteta a fost inclusa in proiectul a”Descopera traditiile culinare …
