Friptura de miel haiducesc poate fi servita cu o salata de cruditati, care sa puna in valoare ceapa verde ori ridichile de primavara. Insa, pentru o salata reusita, exista o serie de mici trucuri, care fac diferenta dintre una obisnuita si una rafinata. Unul dintre aceste trucuri este folosirea semintelor de in.Practic, salata de cruditati include, in proportiile dorite de fiecare, ceapa verde, ridichi de luna sau ridichi albe de primavara, precum si foi de salata verde. Pot sa fie adaugate si felii de rosie, castravete ori ardei gras. De asemenea, sunt foarte potrivite condimente precum busuioc si oregano. Peste salata trebuie presarata o mana de seminte de in, care ofera un aspect particular acestei salate. Trebuie adaugata sare si ulei de masline. Pentru amatorii de salate inacrite, variantele cele mai bune sunt legate de folosirea sucului de lamaie ori otet …
